你知道为什么叫它们印第安玉米吗?这是因为美洲的印第安人是它们的最早种植者。当哥伦布发现新大陆时，他发现玉米已经在那里被广泛种植了。他们将玉米在石钵中轧碎，制成粗糙的面粉，用它们烤制面包。

        玉米现在是美国首要的种植作物，()我们住在什么地方，我们()会看到玉米在合适的季节里生长，()几乎没有人能够告诉你，种植这种玉米的方法。

        玉米能够良好地生长，就必须有肥沃的土壤和温暖的气候。它是很脆弱的植物，很容易被冷空气所伤害。如果泥土寒冷而且潮湿，玉米种子是不会发芽的，而且会很快腐烂掉。

        准备用于种植玉米的土地，必须是精心犁过，垄距达到4英尺左右，在每个坑里放4到7颗种子，然后盖上大约2英寸的土，这样玉米就种完了。

        在理想的气温下，十几天内，嫩叶就会从泥土中钻出来。然后它的茎杆就会迅速生长。它那长长的流线型的叶子也开始一天天尽情地生长。当玉米苗还很小的时候，必须精心地耕作，等它能够覆盖土地后，它们就不需要太多的锄整了。

        水分和养料通过根被吸收，变成汁液，通过茎秆进入到叶子里，从此发生了很大的变化，也导致了玉米孕穗，小玉米也就开始生长。

        玉米开两种花:雄花和雌花。两种花相距很远，雄花长在株尖上，雌花就是玉米穗外面散布着的丝一样的东西。玉米棒子上的每粒果实都连着一根丝，除非那丝上落上了雄花的花粉，否则果实是不会生长的。

        印第安玉米的用途十分广泛，它的绿茎和叶子是牛的很好的饲料，它成熟的果实可以被用作马、猪和家禽的饲料，没有比它更好的育肥饲料了。

        烤玉米、玉米粥、英格兰素食布丁是很受人们喜欢的美食，且烧玉米和爆米花还是漫长冬天的零食。

        淀粉具有很重要的商业价值，我们利用茎榨出的汁来做糖，用成熟的果实榨油酿酒。玉米叶子被用来填充床垫，编制成席子、篮子及其他有用的东西。

        这样你知道印第安玉米的用处了吧。除了以上这些用途，它们生长在田里的样子也非常漂亮。夏天，田地里长着大片的玉米，那绿色的旗帜、飞舞的红缨让人永远难忘。

文体:说明文
来源:(选自《麦加菲美国学生美德读本》，[美国]麦加菲编，张丽雪、